2021年1月期の水曜ドラマ『ウチの娘は彼氏が出来ない‼︎』通用『ウチカレ』が話題になっています。

ウチカレの中で空役の浜辺美波さんがよく飲んでいるのは『レモンチェッロ』では無く『リモンチェッロ』と言います。

あまり聞きなれない名前ですがリモンチェッロとは一体どんな味で作り方も気になりますよね。

あわせてリモンチェッロの購入方法についてもご紹介させていただきます。

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ウチカレのレモンのお酒リモンチェッロとは？

ウチカレに時々登場する『リモンチェッロ』。

ちょっと気になりますよね！

リモンチェッロとは？どんな味？【ウチカレ】

リモンチェッロとは、イタリア発祥なんだそうです。

食後のお酒として親しまれており、イタリア南部はレモンの産地なんだとか。

気になるお味は、甘さと少しのほろ苦さがあります。

レモンの皮で作るリモンチェッロは、レモンの清々しい風味と甘めの飲み口が特徴です。口に含むと、甘さが感じられるのも束の間、レモン特有の苦味や酸味が口の中に広がり、爽やかで甘い余韻が残ります。

甘すぎず、苦すぎずとても飲みやすい味なのでおすすめです。

ですが糖度が高く、アルコール度数は30%以上なので飲み過ぎには注意が必要です。

リモンチェッロの購入方法

リモンチェッロは手作りすることが可能ですが手作りはちょっと面倒だという方も多いのではないでしょうか。

そこでリモンチェッロのリキュールをご紹介させていただきます。

リモンチェッロはカルディに販売されているようです。

気になる方は電話で問い合わせて行かれると確実かと思われます。

また、ネット通販での購入はこちらです。

試しに購入してみたいという方は少なめの量もおすすめです。

ちなみに40mlの方は見た目がヒールのようでとても可愛く、インテリアとしても使えそうなデザインになっています。

レモンのお酒リモンチェッロの作り方【ウチカレ】

【材料】
・レモン……10～15個
・スピリタス（ウォッカ）……1L
・グラニュー糖……700～800g
・水……1L

※レモンは皮の部分を使用するので、無農薬でノーワックスのものをご用意ください。

【作り方】

1. レモンをよく洗い、皮をピーラーで薄くむきます。白い部分は苦味となるので、黄色い部分のみ使用しましょう。

2. 煮沸消毒した瓶に、レモンの皮を入れ、スピリタスを注ぎます。しっかり密閉し、常温で1週間漬け込みます。

3. 1週間後、いったん濾して皮を取り除きます。

4. 鍋にグラニュー糖と水を入れ、火にかけてシロップを作ります。

5. シロップが完全に冷めたら、瓶の中に加え、そっとかき混ぜます。再度、常温で1週間寝かせたら完成です。

イタリアでは手作りされることも多く、各家庭の味があるんだそうです。
 
手作りしてみるのも愛着が湧いて美味しさが増すこと間違いなしですね！